Ração Humana

(por Daniela Fava, Nutricionista)

Este rico suplemento alimentar, criado em 2005, pela curitibana e ex-comissária de bordo Lica Takagui, ficou muito famoso com o boca-a-boca de seus "efeitos milagrosos". Lica estudou naturologia e teve aulas com o médico e nutricionista Daniel Boarim, autor de diversos livros sobre a cura pelos alimentos, e com sua orientação, Lica começou a produzir a ração humana na cozinha de casa para vender.

Apesar dos vários benefícios, é necessário precaução no uso do produto, pois uma pessoa que sofra de hipertensão ou qualquer outra doença, deve antes de tudo, procurar orientação de médico ou nutricionista. Não podemos esquecer que a versão integral da ração humana contém açúcar mascavo, por isso é contra indicada para diabéticos. Também não deve ser utilizada à noite, pois conta com ingredientes estimulantes, como o guaraná em pó.

Composto por proteínas, fibras e vitaminas, a ração humana pode ser só um complemento. Já quem quer perder peso deve substituir uma das refeições, como o café da manhã ou o jantar, por duas colheres da ração adicionada a sucos, frutas ou sopas. A versão mais indicada, nesse caso, é a light.

As principais promessas do produto são: acelerar o metabolismo, estimular a digestão, desintoxicar o corpo, saciar a fome, nutrir, regular o intestino e inibir a absorção de gorduras pelo organismo.

Importante ressaltar que as outras refeições precisam ser balanceadas, pois, como todos sabem, no mundo da perda de peso, milagre não existe, e se a ração for apenas incluída no cardápio diário a pessoa estará somente ingerindo mais fibras e nutrientes, além de algumas calorias (as versões mais comuns oferecidas no mercado apontam 79 a 120 calorias para cada duas colheres de sopa).

Quem está interessado em experimentar a ração humana também deve tomar cuidado com sua procedência. Os grãos, quando armazenados e transportados sem o devido cuidado, podem ser facilmente contaminados por fungos, como explica Sônia Souza, professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP (Universidade de São Paulo).

A não ser que se conheça muito bem a origem do produto artesanal, é melhor dar preferência ao industrializado, para não correr o risco de ter uma diarréia após o consumo. O problema é que os processos de descontaminação, apesar de aumentarem a vida útil do pó, também o encarecem (os potes de ração humana podem variar de R$ 20 a R$ 80).

Não se esqueça de aumentar a ingestão de água, para obter os benefícios das fibras, pois sem o consumo adequado de líquido, a ingestão de fibras em maiores quantidades pode até agravar a prisão de ventre.

Ingredientes:

250 g de fibra de trigo

125 g de extrato de soja

125 g de linhaça marrom

100 g de açúcar mascavo

100 g de aveia em flocos

100 g de gergelim com casca

75 g de gérmen de trigo

50 g de gelatina sem sabor comprada em casa de produtos naturais

25 g de guaraná em pó

25 g de levedo de cerveja

25 g de cacau em pó

Modo de fazer

Compre os produtos industrializados e verifique a data de validade.

Misture bem todos os ingredientes da receita ou bata a seco no liquidificador (neste caso, os ingredientes ficam mais sujeitos à ação da luz e calor, por isso, perdem as propriedades mais rapidamente), deposite em um vidro seco e limpo, feche bem e guarde na geladeira. A receita rende 1 kg.

IMPORTANTE:

Para hipertensos, diabéticos e gestantes é aconselhável retirar o guaraná em pó, o açúcar mascavo e o cacau da receita.

Onde pode ser consumida:

na salada de frutas do lanche da tarde

numa vitamina de frutas (leite ou iogurte batido com frutas)

junto com cereais matinais

no preparo de massas, pães, bolos (adicionada a massa durante o preparo)

salpicar sobre a salada

na sopa, caldo ou creme

Minha dica final é que, de um modo geral, uma alimentação equilibrada oferece tudo o que o organismo precisa, sem que seja necessário gastar dinheiro com suplementos. Para emagrecer de forma definitiva só existe aquela fórmula que ninguém gosta de seguir: comer menos e se exercitar mais.

Daniela Fava

Nutricionista - CRN-3 9693

nutridanifava@terra.com.br